Copa de galletas y melocotón

Es un postre sencillo pero delicioso, la mejor manera de comprobarlo es haciéndolo, buen provecho.

Ingredientes:

1 paquete de galletas María

1 bote de melocotón en almíbar

1/2 kilo de fresón

    Canela molida

     Leche condensada

     Nata montada

Elaboración:

Las galletas se desmenuzan, los melocotones se cortan en trocitos pequeños, los fresones también se pican en trocitos.

En una copa de postre se va colocando:

1º las galletas molidas, el melocotón picado, los fresones, un poco de almíbar del melocotón y un poquito de leche condensada, se repite haciendo capas hasta llenar la copa, se decora con la nata monada y se espolvorea con la canela molida, riquisimo.

Flan de manzana

Este postre es fácil de hacer y os chupareis los dedos.

Ingredientes:
1 o 2 manzanas golden
150 gr. de azúcar
1/2 litro de leche
9 huevos
25 gr. de mantequilla

Elaboración:
Se pelan las manzanas y se cortan, se ponen en un bol al fuego con la mantequilla para que se pochen, cuando están se ponen en un bol con el resto de los ingredientes y se pasa todo con la batidora.

En una flanera caramelizada se pone la mezcla, se tapa y se pone al baño maría en el horno a 180º  unos 45 minutos aproximadamente hasta que este cuajado.

Costillas al vino tinto "Eladia"

Esta receta es sencilla pero sabrosisima, espero que os guste.

Ingredientes:

1 kilo de costillas de cerdo

2 cebollas  medianas

1 1/2 vaso de vino tinto

sal y aceite de oliva

Elaboración:

Se trocean las costillas y se salan, se pone una sartén al fuego con aceite y cuando esta caliente se ponen las costillas, se fríen hasta que estén bien crujientes entonces se sacan de la sartén y se reservan,

En el aceite de haber frito las costillas, se ponen las dos cebollas cortadas en juliana para que se pochen, cuando están bien  pochadas, se cojen las costillas y se ponen en una olla, se incorpora  la cebolla pochada, se pone el vino tinto se tapa la olla  se deja que se consuma el vino y queden en su jugo, riquisimo plato prueba y ya me dirás si lo repites,

Ensalada de garbanzos y mejillones

Esta es una receta para el verano sencilla y facilisima de hacer espero que os guste.
Ingredientes:
1 bote de garbanzo cocidos
1 lata de mejillones en escabecha de 200 gr. mas o menos
1 cebolleta pequeña

Elaboración:
Lavamos bien los garbanzos una vez sacados del bote, los escurrimos y los ponemos en un bol, les picamos la cebolleta muy picadita, abrimos la lata de mejillones y los volcamos en el bol con los garbanzos y la cebolleta, lo mezclamos bien y listo para comer, esta super bueno.

Gazpacho de tomate

Esta es la manera como yo hago el gazpacho sencilla y sobre todo buenisima, espero que os guste, (os explico tal como yo lo hago).

Ingredientes:

1 kilo de tomates maduros (si son de pera mejor)

1/2 cebolla

1/2 pimiento rojo

150 cl. de aceite de oliva

sal y vinagre

1 pepino mediano

Elaboración:

En un bol, se pelan y pican los tomates, la cebolla el pimiento y el pepino, se añade sal y vinagre, al gusto, y se pasa bien con la batidora, cuando esta bien pasado se añade el aceite y se vuelve a pasar la batidora para mezclar bien el aceite  y por ultimo se añade el agua se rectifica de sal y vinagre y se mete a la nevera para servirlo bien frío. (la cantidad de agua al gusto de como le guste a cada cual, si mas denso o mas claro).

Nota: al que le guste puede poner pan, ajo y también comino, de todas las formas esta rico, yo particularmente lo hago tal como lo explico, espero que os guste.

Pescado al horno con costra de mahonesa

Este es un sencillo plato, fácil de hacer y sabroso de verdad.


Ingredientes
1 pescadilla sin espina (puede ser cualquier tipo de pescado)
Mahonesa
1 cucharada de mostaza de digon
100 gr. de queso cremoso
sal y aceite

Elaboración
El pescado limpio y sin espina, se pone en la bandeja del horno abierto como un libro, ponemos un poco de sal y un poco de mantequilla y  metemos, al horno precalentado a 200º, durante 10/15 minutos para que medio se haga, pasado este tiempo se saca del horno y se reserva.

En un bol, se pone la mahonesa (suficiente para después poder cubrir el pescado) añadimos la mostaza y el  queso cremoso, se mezcla todo bien y cubrimos, con una capa de esta mezcla, todo el pescado  metemos de nuevo al horno para gratinar, una vez que la costra este hecha y dorada sacamos del horno y servimos, se puede acompañar con unos esparragos de bote.

Gratinado de Sanwis

Si te gustan los sanwis, este es rico rico, y sobre todo fácil.


Ingredientes:

• Pan de molde sin corteza
• Lonchas de queso
• Lonchas de jamón de york
• Rodaja de piña
• Harina
• Leche

Elaboración

Se hace el sanwis, una rebanada de pan 1 loncha de queso, 1 loncha de jamón y por ultimo la rodaja de piña.

Por otro lado se hace, con la harina y la lecha un bechamel clarita que echamos sobre el sanwis,  ponemos una capa de queso ralla y gratinamos al horno. Bueno de verdad.