INGREDIENTES:
1/4 de pollo - 1/2 kilo de acelgas - 1 diente de ajo, cebolla - 1 tomate maduro - 1 cucharada pequeña de pimentón dulce - sal aceite - arroz - 1/2 pastilla de caldo de verdura.
ELABORACIÓN:
En una olla ponemos aceite y picamos el ajo y la cebolla a pochar, añadimos el pollo troceado y rehogamos bien añadimos el tomate picado y la cucharada de pimentón, y por ultimo añadimos agua y sal y dejamos que cueza para que se haga el pollo.
Limpiamos y troceamos las acelgas y las incorporamos a la olla para que cuezan, y a la vez ponemos la media pastilla de caldo, añadimos agua y dejamo que cueza todo hasta que estén cocidas las acelgas y el pollo, rectificamos de sal, añadimos el arroz, un puñado o dos por persona, el guiso tiene que quedar con caldo.
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